Informatii utile - Lquality

ISO 9000 este o colectie generica de Standarde Internationale independente de specificul unei industrii sau al unui sector economic. Impreuna ele pot fi folosite în orientarea pentru calitatea managementului.

Standardul ISO 9000 descrie elementele pe care sistemul calitatii ar trebui sa le contina, dar nu si modul în care o organizatie anume ar trebui sa implementeze aceste elemente. Descrierea si implementarea sistemului calitatii va fi influentat de obiectivele specifice, produsele si tacticile fiecarei organizatii în parte.

ISO 9001:2000 a fost introdus la data de 15 decembrie 2000. Obiectivul noului standard a fost de a adapta mai bine standardul existent la modul de lucru al companiilor si de a introduce permanent imbunatatiri. Astfel, s-a creat un standard care combina ambele cerinte contractuale cu o imbunatatire interna de calitate. Acesta se apropie mai mult de standardul ISO 14001 (standardul sistemului de management al mediului) care este un standard permanent imbunatatit. Rezultatul este noul standard, care este conceput ca o imbunatatire interna a standardului si care poate fi utilizat in asigurarea consecventei cererii de contracte. Standardul ISO 9001/2 :1994 nu se mai aplica din data de 15 decembrie 2003.

sus

b. Care este rolul standardelor ISO 9000?

Aceste standarde stabilesc regulile de baza pentru sistemele de management al calitatii - de la principii pina la implementare - indiferent de produsul sau serviciul oferit. Pe plan intern, reprezinta un set de reguli pentru a realiza un produs sau un serviciu. Pe plan extern, confera increderea ca furnizorul are capabilitatea de a produce bunurile sau serviciile cerute si ii indica acestuia modul de a proceda pentru a se asigura ca livrarile sale satisfac in totalitate asteptarile clientilor.

Principalele schimbari ISO 9001

Schimbarile conceptuale majore ale standardului sunt:
1. O restructurare completa a planului general al standardului. Cu toate acestea, multe dintre cerinte sunt aceleasi, proiectul noului standard fiind astfel conceput incat acestea nu sunt evidente imediat si multe clauze devin subclauze.

2. Stabilirea obiectivelor pentru imbunatatirea permanenta. Standardul nu identifica totusi necesitatea de a stabili destinatii pentru aceste obiective. Logica dicteaza ca eficacitatea acestor clauze se va pierde daca nu sunt stabilite obiectivele in practica, dar nu exista o cerinta specifica pe care sa o urmati intocmai.

3. Trebuie stabilit gradul de satifactie al clientilor. Inainte, aceasta cerinta era restransa la un sistem de rezolvare a nemultumirilor din partea clientilor. Acum trebuie dezvoltata o cerinta cu un inteles mult mai larg care se refera la asigurarea satisfactiei clientului.

4. Introducerea abordarii procesului. Activitatile generale ale companiilor sunt organizate in conformitate cu aceasta abordare. Aceasta cerinta impune standardului sa se adapteze in directia activitatilor industriale.

5. Controlul mediului de lucru este incorporat in acest standard. Efectuarea controlului era prevazuta si de vechiul standard si era general aplicat de catre auditori, dar s-a facut o specificare in noul standard referitor la aceasta cerinta. Mediul de lucru nu corespunde confortului muncitorilor, ci se refera la mediul de lucru care trebuie sa conduca la o productie satisfacatoare sau la distributia produsului sau serviciului. De exemplu, daca o inspectie la fata locului este ceruta pentru detalii mai bune, atunci o etapa de clarificare este potrivita si suficienta pentru identificarea deficientelor.

6. Mai mult accent se pune pe implicarea managementului de varf. Principalul rezultat al acestei cerinte este ca auditorul sa puna accent pe intervievarea si stabilirea implicarii managementului de varf in programul de calitate. Este necesara identificarea si confirmarea conformitatii acolo unde performanta calitatii poate avea un impact asupra sigurantei produsului.

sus

c. Standardele ISO 9000 sunt obligatorii?

Organizatiile care utilizeaza ISO 9000 fac aceasta in mod voluntar. Nimeni nu are obligatia de a utiliza standardele ISO 9000, cu exceptia situatiilor in care reglementari guvernamentale sau ale altor autoritati impun aceasta, din ratiuni de securitate publica, sau daca implementarea acestor standarde este o cerinta contractuala. Se poate spune insa ca, atita timp cit piata le cere, devin practic de neevitat. Si aceasta cerinta creste in mod evident cu un ritm foarte rapid.

sus

d. De ce sa adoptam Standardele Sistemului de Management?

In cadrul pietei de astazi o crestere a cererilor s-a realizat de catre companii printr-o multitudine de parti interesate. Pe viitor companiile vor adopta standardele unui sistem de management recunoscut international pentru a veni in intampinarea nevoilor si asteptarilor acestor parti. Aceste standarde vor fi de asemenea implementate pentru a furniza o baza companiilor, pentru a imbunatati eficienta si performanta afacerilor si pentru a reduce potentialele riscuri sau responsabilitati, aspecte care creaza probleme chiar si pentru marile organizatii.

In orice caz, se urmareste orientarea catre client prin permanenta aprovizionarii, imbunatatirea interna a calitatii, un proces de aprovizionare sau o politica de investitii credibila, preocuparea crescanda a societatii pentru mediul inconjurator si/sau siguranta prevederii acestor presiuni, adoptarea independenta a acestor sisteme putand furniza o apreciere obiectiva a profesionalismului si devotamentului companiei fata de client. Daca am rezuma scopul acestor standarde in cateva cuvinte, putem spune: "A servi clientul cu incredere".

Daca standardele au fost adoptate, puteti fi siguri ca:

- veti putea realiza o continuitate a aprovizionarii;
- sistemul dumneavoastra va fi unul puternic si va constitui punctul de plecare pentru imbunatatire;
- timpul pentru pregatirea personalului nou va fi redus;
- increderea in indivizi va fi minimizata. Asa cum sunt problemele ce pot apare cand membri cheie pleaca din firma;
- riscul potential si raspunderea vor fi minimizate;
- originea problemelor poate fi identificata, analizata si prevenita;
- va ajuta sa veniti in intampinarea cerintelor si nevoilor celor care promoveaza un proces de aprovizionare si o politica de investitii loiala;
- va ajuta sa veniti in intampinarea cerintelor minime ale potentialilor clienti, aplicand aceste standarde in selectarea furnizorilor;
- va furnizeaza un instrument de marketing care va ajuta in crearea unui profil al firmei, facand dovada unei organizatii experimentate care aplica standarde inalte in activitatea sa;
- poate furniza un mediu in care cresterea rapida va putea fi mai usor coordonata;
- va aduce un plus de valoare afacerii dumneavoastra.

Ce nu fac standardele:

- nu cresc subtantial numarul documentelor de lucru si al inregistrarilor solicitate;
- nu creeaza un sistem inflexibil care sa stopeze inovatia si obtine flexibilitatea de care are nevoie orice companie pentru a-si mentine eficienta;
- nu cresc costurile totale.

Daca oricare din aceste aspecte se manifesta, conceperea sistemului de management este defectuoasa. S-ar putea sa se respecte cerintele standardului, dar probabil sistemul de management a fost dezvoltat cu scopul de a obtine certificarea si nu pentru a intampina nevoile specifice ale activitatii companiei sau de a se adapta la propria cultura manageriala.

Standardele sistemului de management nu sunt baghete magice care sa va rezolve toate problemele. Oricum, acestea pot furniza un fundament solid pe care companiile pot sa construiasca o cultura de afaceri responsabila, bazata pe consistenta si imbunatatirea continua. O casa nu poate fi construita fara o fundatie solida. Standardele vor furniza fundatia, dar pentru a fi cu adevarat eficiente, va trebui sa construiti in plus. De asemenea, trebuie avut grija, atunci cand in dezvoltarea unui sistem de management se inlocuiesc elementele bune cu cele rele. Exista tendinta de a inlocui totul si de a dezvolta un nou sistem pe vechile baze, fara a se lua in considerare eficienta.

O verificare initiala ar trebui sa identifice :
- acele elemente care nu exista in mod curent in sistem si care trebuie dezvoltate;
- acele elemente care sunt in concordanta cu standardul, dar care au nevoie de ajustari pentru a se alinia acestuia;
- acele elemente care sunt in corcordanta cu standardul si pentru care nu este necesara o munca suplimentara de aliniere;
- elementele sistemului actual care sunt reale si eficiente si care trebuie incorporate in noul sistem de management.

sus

e. Ce este ISO 14001?

Performanta mediului inconjurator este pusa pe locul al doilea in majoritatea companiilor. Calitatea si Siguranta ocupa primul loc. Ele sunt in general considerate ca avand un impact imediat care se manifesta tot mai puternic in prezent. Ca urmare, problemele legate de mediu ar trebui tratate ca si atunci cand ele s-ar manifesta in mod real. Efectele mediului tind sa aiba impact pe termen lung, iar cumulate si generalizate au si un impact extern. Din acest motiv acestea sunt mai putin evidente si mai usor de omis sau ignorat. Companiile sunt in general constiente de faptul ca au o responsabilitate fata de mediu si considera ca isi desfasoara activitatea intr-o maniera sensibila la acesta. In realitate, doar un numar mic de companii sunt cel mult constiente de legislatia cu privire la mediu, sub incidenta careia cade activitatea lor. Ca urmare, putine dintre acestea pot sa afirme cu adevarat ca lucreaza luand in considerare mediul sau ca sunt sensibile la acesta.

O reactie comuna printre companiile in curs de implementare a standardului ISO 14001 a fost:
- o acceptare socanta a limitelor intelegerii legislatiei sub incidenta careia cade activitatea lor;
- cat de inadecvata a fost performanta mediului si costurile asociate cu aceasta neconcordanta;
- constientizarea riscurilor potentiale si a raspunderilor fata de un mediu protejat de o legislatie dura si constrangatoare; - posibilitatea de a reduce costurile. In general, companiile iau in calcul doar costurile implementarii unui sistem de management. Ele trec cu vederea economiile potentiale rezultate din reducerea pierderilor, a folosirii resurselor, cat si cele rezultate ca urmare a unui control eficient al poluarii. Sa nu uitam de reducerea costurilor pe termen lung privind obligatiile potentiale.

Potentialele beneficii ale unui Sistem de Management al Mediului ISO14001 sunt:
- O eficienta operationala imbunatatita;
- Reducerea costurilor, minimizand pierderile si consumul de energie;
- Motivarea si pastrarea personalului;
- Minimizarea raspunderilor si a riscurilor cu privire la litigii;
- Companiile devin mai atractive pentru investitorii de buna credinta intr-un climat pro-mediu;
- Imbunatatirea mediului inconjurator ;
- Validarea independenta a angajamentului companiei fata de mediul inconjurator;
- Creeaza oportunitati de marketing si pentru brand-uri;
- Ofera incredere comunitatii locale si consumatorilor unei companii, precum si o apropiere profesionala de afacerea sa.

sus

f. Ce beneficii aduce implementarea ISO 14001

ISO14001 va va ajuta sa stabiliti efectele mediului asupra fiecarui aspect al activitatii dumneavoastra.
Este un sistem de control prin care veti avea siguranta:
- Ca sunteti la curent cu problemele de mediu si cu aspectele relevante pentru locatia in care va desfasurati activitatea ( inclusiv partile interesate);
- Ca sunteti la curent cu legislatia sub incidenta careia se afla activitatea companiei si sunteti in conformitate cu ea;
- Ca ati stabilit obiectivele si scopurile pentru imbunatatire, care sunt bazate pe riscuri semnificative corespunzatoare aspectelor;
- Ca aveti un program de management pentru a va documenta, in ideea realizarii de actiuni de imbunatatire a realizarii obiectivelor;
- In cazul unei situatii de urgenta exista un plan care va asigura minimizarea efectelor producerii acestui fenomen; - Ca ati dezvoltat un program de pregatire a carui dimensiune variaza in functie de responsabilitatile individuale si de importanta activitatii;
- Auditului intern si a analizei managementului eficientei sistemului;
- Monitorizarii si masurarii activitatilor cheie al caror subiect este legislatia si actiunile stabilite pentru imbunatatire;
- Unui sistem de identificare a activitatilor care nu corespund cerintelor si a unei metode de analiza (cauza principala) care sa conduca la actiuni corective ce se refera la problema urgenta si preintampina reaparitia acesteia;
- Existentei unui sistem de management al mediului cu proceduri scrise;
- Ca sunt pastrate inregistrarile corespunzatoar

sus

g. Ce este sistemul de management de siguranta alimentara/HACCP?

Aceste standarde se adreseaza în principiu întreprinderilor care produc si comercializeaza produse alimentare si echipamente pentru industria alimentara (ex. societati producatoare de alimente, de distributie si comercializare a produselor alimentare, societati gastronomice, cantine si furnizorii acestora, inclusiv cei de ambalaje). Deasemenea se adreseaza întreprinderilor care doresc sa fie evaluate de pe o pozitie neutra de catre un organism competent si obiectiv în conformitate cu conceptul HACCP implementat.

Calitatea, ceea ce inseamna calitatea proceselor si a rezultatelor, este si va fi intotdeauna un factor de competitie important, daca nu cel mai important. Cele opt principii ale managementului calitatii sunt un mijloc de a orienta compania dvs. catre telurile propuse si de a va imbunatati in mod continuu performantele.

Beneficii :
- Integrarea procedurilor moderne ale analizei de risc si conceptului de prevenire sub aspectul protectiei sanatatii consumatorului în sistemul de management existent
- Îndeplinirea cerintelor LMHV, al DS 3027 : 1997 si a cerintelor legale care reies (LMBG)
- O mai mare siguranta a produsului si riscuri scazute la garantarea produsului
-Îmbunatatirea semnificativa a comunicarii si cresterea nivelului de încredere între clienti, furnizori si autoritatile de supraveghere
- Analiza sistematica, derularea unor procese sigure si eficiente în sensul sigurantei produselor alimentare si directionarea proceselor pentru identificarea potentialelor riscuri referitoare la igiena care pot periclita sanatatea consumatorului
- Prevenirea problemelor care pot sa apara referitoare la garantarea produselor
- Ajuta firmele din industria alimentara sa devina competitive pe piata internationala
- Diminueaza barierele comertului international

HACCP este o metoda rationala si efectiva de asigurare a securitatii produselor alimentare de la strângerea materiei prime pâna la consumarea produsului finit. Aceasta metoda a fost acceptata de organizatiile internationale ca drept cea mai eficienta metoda de control al maladiilor provenite de la produsele alimentare. Prevenirea problemelor din timp este scopul principal, care se afla la baza oricarui sistem HACCP.

La dezvoltarea planurilor HACCP sunt întrebuintate sapte principii de baza, care duc la atingerea scopului initial. Aceste principii includ analiza riscului, identificarea punctelor critice de control (PCC), stabilirea limitelor critice, proceduri de monitorizare, actiuni corective, proceduri de verificare, si documentarea înregistrarilor si pastrarea lor. Într-un asa sistem, daca are loc vre-o deviere indicând ca controlul a fost pierdut, devierea data este identificata si sunt luate actiunile corespunzatoare pentru a restabili controlul într-un mod oportun pentru a garanta ca produsele supuse riscului potential nu vor ajunge la consumator.

HACCP este un sistem de gestionare în care securitatea produsului este orientata spre analiza si controlul riscurilor biologice, chimice si fizice de la producerea, procurarea si manipularea materiei prime, pâna la producere, distribuire si consumul produsului finit.

Comisia Codex Alimentarius încurajeaza si recomanda implementarea metodei HACCP în industria alimentara. De asemenea, legislatia recenta a Uniunii Europene recomanda implementarea sistemului de management al calitatii bazate pe HACCP în tarile care doresc sa exporte produse alimentare în Uniunea Europeana.

Odata cu introducerea sistemului de calitate ISO 9001, s-a început si implementarea sistemul HACCP, cu scopul asigurarii securitatii produselor.

sus

Concepere si realizare - ITself DDB

Informatii utile LQuality